台東原生應用植物園
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食物中毒

  1. 要洗手:維持良好的衛生習慣,飯前、如廁後及處理食品前後應澈底洗淨雙手,若至郊外旅遊或露營,更應注意飲食衛生。
     
  2. 要新鮮:食材要新鮮衛生,用水也必須乾淨無虞。
     
  3. 要生熟食分開:處理及盛裝生熟食之器具應分開,另外蔬果類產品通常不經加熱即可食用,洗滌或裁切時應避免交叉污染。
     
  4. 要徹底加熱:海鮮及肉類產品應澈底加熱,不食用未煮熟之禽畜產品,食品要煮滾一段時間(中心溫度超過70℃),細菌才容易被消滅。
     
  5. 要注意保存溫度:低於7℃才能抑制細菌生長,室溫不宜放置過久。
     
  6. 不要飲用山泉水:飲水要先煮沸再飲用,避免生飲山泉水。
     
  7. 不食不明動植物:對於不知名動植物,應遵守「不採不食」的原則。

本計劃案由交通部觀光局補助

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